Alimentación dependiente de la fauna en sitios de interacción hispano-indígena temprana en el nororiente de Cuba y su conexión con los procesos de colonización

Résumé

Este trabajo trata sobre el estudio de los restos de fauna procedente de la actividad alimentaria en sitios arqueológicos en el noreste de Cuba que tienen una temprana influencia hispano-indígena: El Chorro de Maíta, Alcalá, El Pesquero, El Porvenir, El Yayal y Loma del Cementerio de Barajagua. Estos sitios de habitación indígena en ambiente rural están asociados a grupos agricultores-ceramistas o agroalfareros del estilo cerámico Meillac y tradición lingüística aruaca; de los cuales se estima que tuvieron la primera influencia hispana mediante trabajos forzosos de minería y agricultura. La presencia de la especie euroasiática cerdo destaca como pionera en la conquista y se estima como elemento fundamental en el entramado económico de la contienda. El análisis amplía los resultados de estudios zooarqueológicos anteriores al considerar el consumo autóctono de esta especie y permite evaluar las diferentes formas de acceso indígena a los cerdos. La información generada sugiere la hipótesis de que, en estos pueblos indígenas, se estableció algún tipo de actividad económica bajo el control hispano.